Il venerdì speciale a Vita da Pacos con le Tenute URANI.
Venerdì 24 maggio alle ore 20:00 cena cucinata dai Pacos con prodotti biologici e dell’orto e degustazione dei vini della Tenuta Urani. Caterina racconterà del suo amore per il vino e di cosa l’ha portata a credere profondamente nelle sue radici.
Tenute Urani “Per noi fare vino significa dare espressione al frutto che è l’UVA. Il vino è un prodotto unico, vivo, che ha la capacità di trasformarsi evolvendo nel tempo. Naturalmente, ciò avviene
quando in vigna si lavora rispettando l’ambiente e la fisiologia della vite e in cantina si fa in modo che la materia prima possa esprimere il suo potenziale nella maniera più diretta e naturale possibile.
E’ dunque chiaro che l’agricoltura biologica e la profonda conoscenza delle vigne risultano fondamentali.
I tempi di maturazione ed affinamento in legno, acciaio o terracotta variano in rapporto ai diversi vini, ma anche alle annate che ci regalano uve che non sono sempre le stesse”.
MENU’
Aperitivo, torta salata con verdure dell’orto dei Pacos e hummus abbinato al vino bianco frizzante ARCORA.
Primo, strozzapreti primavera con fave, piselli e carciofi abbinati al vino bianco fermo VIRGO.
Secondo, porchetta, spiedini e insalata abbinati al vino rosso STREGO.
A Vita da Pacos c’è sempre l’alternativa vegetariana e vegana e un’attenzione alle intolleranze.
MENU’ UNDER 16
Pasta al ragù o sugo primavera, spiedini e patate arrosto.
Costo menù adulti € 30
Costo menù under 16 € 15
Durante la serata sarà possibile acquistare il vino delle Tenute Urani con uno sconto del 10%.
Vi aspettiamo!